Stratta vegetal

Name: stratta vegetal
Cook time: 35 min
Total time: 115 min
Ingredients: 3 colheres de azeite, dividido; Espargos frescos de 400 gramas, aparados e cortados em pedaços centimétricos; 2 abobrinhas médias, esquartejadas e fatiadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo milho fresco ou congelado; 2 chalotas picadas; 3 dentes de alho picados; 4 colheres de chá de salsinha fresca picada, manjericão e salsa; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 pão italiano (400 gramas), cortado em cubos centimétricos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo queijo Gruyere ou queijo suíço; 5 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo 2% de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

Sempre servimos comida em nossos jogos Bunco e, como um de nós é vegetariano, gostamos de fazer pratos sem carne de que todos podemos desfrutar.Esse estrato pode ser facilmente dobrado e tem um gosto fantástico quente ou à temperatura ambiente. — Doris Mancini, Port Orchard Washington

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° .Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de chá de óleo em fogo médio-alto.Adicione aspargos; cozinhe e mexa até ficar crocante. Transferir para uma tigela grande.
Repita com mais 1 colher de chá de óleo e abobrinha; adicione aos espargos. Na mesma panela, cozinhe e mexa o milho, a chalota e o alho no óleo restante até que as chalotas estejam macias; misture ervas, sal e pimenta. Adicionar à mistura de espargos; misture os cubos de pão.
Coloque metade da mistura em uma assadeira untada de 13x9 polegadas. Espalhe com uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo queijo. Repita as camadas.Em outra tigela, bata os ovos e leite; despeje sobre caçarola.Polvilhe com pecans.Refrigerar, coberto, pelo menos 1 hora.
Asse, descoberto, 40-50 minutos ou até que uma faca inserida no centro sai limpo.Deixe descansar 10 minutos antes de servir.Freeze opção: Após a montagem, tampa e congelar.Para uso, descongelar parcialmente na geladeira durante a noite.Remover da geladeira 30 minutos antes do cozimento. Pré-aqueça o forno a 350 °. Asse estratos, coberto, 45 minutos. Descobrir; assar 10-15 minutos mais ou até que uma faca inserida no centro sai limpo.Deixe repousar 10 minutos antes de servir.