Stratta vegetal

Preaqueça o forno a 350 ° .Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de chá de óleo em fogo médio-alto.Adicione aspargos; cozinhe e mexa até ficar crocante. Transferir para uma tigela grande.

Repita com mais 1 colher de chá de óleo e abobrinha; adicione aos espargos. Na mesma panela, cozinhe e mexa o milho, a chalota e o alho no óleo restante até que as chalotas estejam macias; misture ervas, sal e pimenta. Adicionar à mistura de espargos; misture os cubos de pão.

Coloque metade da mistura em uma assadeira untada de 13x9 polegadas. Espalhe com uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo queijo. Repita as camadas.Em outra tigela, bata os ovos e leite; despeje sobre caçarola.Polvilhe com pecans.Refrigerar, coberto, pelo menos 1 hora.

Asse, descoberto, 40-50 minutos ou até que uma faca inserida no centro sai limpo.Deixe descansar 10 minutos antes de servir.Freeze opção: Após a montagem, tampa e congelar.Para uso, descongelar parcialmente na geladeira durante a noite.Remover da geladeira 30 minutos antes do cozimento. Pré-aqueça o forno a 350 °. Asse estratos, coberto, 45 minutos. Descobrir; assar 10-15 minutos mais ou até que uma faca inserida no centro sai limpo.Deixe repousar 10 minutos antes de servir.