Sri lankan ala badun (batatas e cebolas)

Name: sri lankan ala badun (batatas e cebolas)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 colheres de sopa de óleo de cozinha; 200 gramas de cebola descascada e fatiada; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de páprica; 6 colheres de sopa de óleo de cozinha; 2 folhas de curry; 1/2 colher de chá de mostarda moída; Vara de canela de 2,5 centímetros; 1 colher de chá de suco de limão

Esta é uma receita simples e direta.Não é o menos autêntico.Serve com carne ao curry e arroz cozido.Para um verdadeiro sabor de Ceilão colocar um pouco de chutney e poppads sobre a mesa também algumas bananas cortadas em suco de limão. Maravilhoso.

Ingredientes

preparação

Corte as batatas em pedaços pequenos.
Em uma tigela misture a batata com o sal, açafrão, pimenta em pó eo pó de colorau.
Aqueça o óleo em uma panela pesada e frite as folhas de curry por alguns segundos, agora adicione as cebolas, sementes de mostarda moídas e a canela, frite até que as cebolas estejam douradas.
Adicione a batata e continue mexendo até que as cebolas também estejam douradas e aquecidas.
Descarte o bastão de canela e polvilhe o curry com o suco de limão.