Sra. torta de abóbora fresca de sigg

Corte a abóbora ao meio e retire as sementes.Coloque o lado cortado para baixo em uma assadeira forrada com folha de alumínio levemente untada.Bake a 160 graus (165 C) por 30 a 40 minutos, ou até que a carne esteja macia quando cutucada com um garfo. até apenas morna.Enrolhe a carne de abóbora da casca.Me ou purê em pequenos lotes no liquidificador.Aumentar a temperatura do forno a 230 graus (230 C.)

Em uma tigela grande, bata levemente os ovos.Adicione o açúcar mascavo, a farinha, o sal, uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo o purê de abóbora, tempero de torta de abóbora e leite evaporado.Agite bem após cada adição.

Despeje a mistura na casca da massa crocante não cozida.Coloque uma tira de folha de alumínio ao redor da borda da crosta para evitar o excesso de cor.

Asse -10 minutos a 230 graus (110 C), em seguida, reduzir a temperatura do forno a 170 graus (175 C). Bake um adicional de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo.Retire a tira de alumínio cerca de 20 minutos antes da torta é feita de modo que a borda da crosta será um castanho dourado claro.Torta torta e leve à geladeira durante a noite para melhor sabor.