Souffle frigideira

Name: souffle frigideira
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 ovos grandes separados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinho fresco picado; 1 colher de chá de sal kosher; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 113 gramas de queijo de cabra

Mais fofo que ovos mexidos, este suflê é tão fácil de preparar como é servido com uma suculenta fatia de melão e uma salada verde.Nota - Quando você faz o Suflê de Frigideira, tenha em mente que deflacionar é parte do ciclo de vida natural. Apesar de esta versão de frigideira ser mais robusta do que a receita média, não fique desanimado (ou apologético) quando eventualmente cair. Adaptado da Real Simple Magazine.

Ingredientes

preparação

Aquecer forno a 400 ° F
Em uma tigela grande, misture as gemas, cebolinha, sal e pimenta.
Em uma tigela separada, com uma batedeira em média-alta, bata as claras até formar picos duros.Usando uma espátula, dobre as claras em mistura de gema.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-baixo e incline para cobrir os lados.Adicione a mistura soufflé e desintegrar o queijo por cima.Bake até que os ovos são tufados e dourados, cerca de 10 minutos.Corte em fatias .

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