Fritada portuguesa

Name: fritada portuguesa
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Slices, 4
Ingredients: 8 ovos extra grandes (castanho); 2 colheres de sopa de creme pesado; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Lingüiça de lingüiça de 200 gramas (Fatiado finamente); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo batatas de ouro yukon (Pequeno em cubos); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pimentão vermelho (pequeno picado); 1 colher de sopa de pimenta serrano (pequeno picado); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola maui (Pequeno Diced); 2 colheres de sopa de páprica húngara; 2 colheres de chá de pimenta preta moída; 2 colheres de chá de sal marinho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo (Casteloes, Ralado); 1 laranja de umbigo (fatiado)

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
Em uma tigela misture os ovos, o creme de leite, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta.
Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido 20 centímetros, adicione salsicha e refogue 3-5 minutos.Adicione batatas, pimentões, cebolas, páprica húngara, sal e pimenta.Aproveitar até legumes 2-3 minutos.
Despeje os ovos na frigideira, adicione 60 litros de queijo Casteloes e espalhe uniformemente sobre a frigideira.
Coloque a frigideira em uma assadeira e asse por 15 minutos.Adicione uma xícara com capacidade de 60 ml contendo Queijo Casteloes e asse por 5 minutos.Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos, fatie e sirva em um prato quente .
Decore com fatias de laranja umbigo ou frutas frescas.