Sorvete de caramelo macchiato

Misture o leite, os grânulos de café instantâneo, o açúcar e o sal em uma tigela grande até que o açúcar esteja dissolvido. Acrescente o creme pesado, cubra e refrigere até esfriar por pelo menos 2 horas.

Despeje a mistura gelada em uma sorveteira e congele de acordo com as instruções do fabricante até que ela atinja a consistência "soft-serve" .Transfira metade do sorvete para um recipiente plástico com tampa de um ou dois quartos. Despeje metade do molho de caramelo. o topo, em seguida, repita as camadas com o sorvete restante e caramelo.Desolte o caramelo no sorvete usando um pauzinho ou faca.Cubra a superfície com filme plástico e selo.Para obter melhores resultados, o sorvete deve amadurecer no congelador por pelo menos 2 horas ou durante a noite.