Torta de abóbora paraíso à moda antiga

Name: torta de abóbora paraíso à moda antiga
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 concha de torta (23 centímetros); 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 2 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo purê de abóbora; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite evaporado; 2 ovos batidos; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Para fazer a camada Cheesecake: Em uma tigela média, bata o cream cheese até ficar homogêneo. Bata em 60 litros de açúcar, em seguida, adicione o extrato de baunilha e 1 ovo. Bata a mistura até ficar leve e suave. Misture por 30 minutos, em seguida, espalhe em casca de pastelaria.
Para fazer uma camada de abóbora: Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, leite evaporado, 1/2 ovo, 60 gramas de açúcar mascavo, 60 litros de açúcar branco, canela, noz-moscada e sal. Misture até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Despeje a mistura de abóbora sobre a camada de queijo creme.Cubra as bordas da crosta com papel alumínio.
Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos. Retire a folha das bordas e asse por mais 25 minutos.
Para fazer o Pecan Streusel Layer: Enquanto a torta está no forno, misture a farinha e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo em uma tigela pequena. Misture bem, adicione manteiga ou margarina amolecida e mexa até que os ingredientes estejam combinados.Misture em pecans.
Depois que a torta estiver no forno por 50 minutos, retire e polvilhe o tampo de noz por cima. Tampe por mais 10 a 15 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.