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Sopros de creme assustadores
Vaia! Esses duendes para devorar os eventos do Dia das Bruxas certamente ficarão sorridentes, já que os nossos cozinheiros do Test Kitchen encheram os puffs com o par favorito de manteiga de amendoim e geleia (e ainda mais guloseimas como cobertura e chantilly).
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Ingredientes
- 1/4 litro de água
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- Açúcar de confeiteiro adicional
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 4 ovos grandes
- 85 gramas de cream cheese, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga de amendoim
- Açúcar de confeiteiro adicional
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo geléia de morango sem sementes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cobertura chantilly
- Açúcar de confeiteiro adicional
- 18 chips de chocolate meio amargo ou miniaturas de MandM's
preparação
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Em uma panela grande, leve água, manteiga, açúcar e sal para ferver.Adicione a farinha de uma vez e mexa até formar uma bola lisa.Retire do fogo; deixe descansar por 5 minutos.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Continue batendo até a mistura ficar lisa e brilhante.
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Queda de 80 litros em folhas de cozimento não graxas 'espalhar em 4x3-in.ovals.Usando uma faca revestida com spray de cozinha, forma quatro triângulos em um lado curto de cada.Leve a 400 ° por 30-35 minutos ou até dourar.Retirar para prender os racks para esfriar.
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Enquanto isso, em uma tigela, bata o cream cheese, a manteiga de amendoim e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.Adicione geléia; misture bem.Dobre em cobertura chicoteada; reserve 1 colher de sopa.Creme creme puffs ao meio; remova a massa do lado de dentro.Encha com a mistura de creme e substitua os topos.Deite com açúcar de confeiteiro.Para os olhos, coloque dois pequenos pontos de enchimento em cada fantasma; Top com gotas de chocolate.
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