Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Deedle Gee
Sopa saudável de vegetais e lentilhas
Da edição semanal de julho das mulheres australianas apresentando receitas diabéticas.Os horários são estimativas.Adequado para o congelamento.Per servir - 1360kj, 16g de proteína, 6g de gordura (1g saturada), 45g de carboidrato, 12g de fibra, 500mg de sódio e baixo IG
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 3/8 litro de água fervente (extra 375ml)
- 2 cebolas marrons (média 300g, picada)
- 2 dentes de alho (esquartejados)
- 2 hastes de aipo (200g, aparado, picado grosseiramente)
- 2 cenouras (240g, descascadas, picadas grosseiramente)
- 2 pastinagas (500g picadas grosseiramente)
- 1 kumara (500g, descascado, picado grosseiramente)
- 1 colher de sopa de pasta de caril
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo caldo de legumes (sal reduzido em 500ml)
- 1 litro de água (1 litro)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilha vermelha (200g)
- 3/8 litro de água fervente (extra 375ml)
- 2 fatias de pão (Low GI Burgen, torrado, para servir)
- 200 g de iogurte desnatado
-
Uma chávena com uma capacidade de60 ml, contendo coentros frescos (coarsley picado)
preparação
-
Aqueça o óleo em uma panela grande, cozinhe as cebolas, alho, aipo, cenoura, pastinaca e kumara por cerca de 10 minutos ou até que os vegetais começam a amolecer.Adicione a pasta de curry e cozinhe até perfumado.
-
Adicione o caldo, a água e as lentilhas, deixe ferver.
-
Reduza o fogo, cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que os vegetais e as lentilhas estejam macios.
-
CORIANDER YOGHURT - Enquanto isso, misture metade do iogurte com o coentro até ficar homogêneo; misture o iogurte restante. Refrigere até que seja necessário.
-
Misture ou processe a sopa em lotes até ficar homogêneo.Retorne a sopa para uma assadeira limpa, junte água fervente e deixe ferver (se estiver usando um liquidificador de paleta/imersão, você pode fazer na panela e depois tomar água fervente extra). .
-
Sopa de concha em taças, top com iogurte de coentro e um pouco de pimenta do reino moída, se desejar.
-
Sirva com pão torrado cortado em seis porções.
Blogs que podem ser interessantes
-
65 minInhame / batata docemanteiga, maçã, batatas, canela, sal, Pimenta,galette de batata-maçã doce
-
65 minInhame / batata docebatatas, óleo, canela, sal salgado,batata-doce de canela
-
65 minInhame / batata docebatatas, óleo, tempero toscano,batata-doce toscana grelhada
-
40 minInhame / batata docebatatas, manteiga, chipotle, molho adobo, sal,chipotle de alton brown esmagou batatas doces
Adorei