Sopa miso ramen

Name: sopa miso ramen
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: ½ colher de chá de óleo de gergelim; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 57 grama 113 de porco moída; Brotos de feijão de 142 gramas, enxaguados; Repolho de 113 gramas, picado; 57 cenouras de 113 gramas, cortadas em tiras finas; Caldo de galinha com baixo teor de sódio de 1 litro; 1 colher de chá de açúcar; 2 colheres de chá de molho de soja leve; 4 colheres de sopa de missô; 2 (85 gramas) empacotam macarrões de ramen (sem o pacote de sabor); ½ colher de chá de óleo de gergelim

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite de oliva em uma panela ou wok e cozinhe o gengibre picado, alho e carne de porco em fogo médio até que a carne de porco não fique mais rosada.
Adicione cenoura, broto de feijão e repolho e refogue por alguns minutos, mexendo.
Adicione o caldo de galinha, açúcar e molho de soja e deixe ferver.
Diminua o fogo para baixo e derreta o miso na sopa.
Adicione o óleo de gergelim e retire o fogo.
Enquanto isso, cozinhe os macarrões de ramen (não os pacotes de tempero) em água fervente por 2 minutos; drenar.
Adicione macarrão à sopa e sirva.