Sopa miso ramen

Name: sopa miso ramen
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: ½ colher de chá de óleo de gergelim; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 57 grama 113 de porco moída; Brotos de feijão de 142 gramas, enxaguados; Repolho de 113 gramas, picado; 57 cenouras de 113 gramas, cortadas em tiras finas; Caldo de galinha com baixo teor de sódio de 1 litro; 1 colher de chá de açúcar; 2 colheres de chá de molho de soja leve; 4 colheres de sopa de missô; 2 (85 gramas) empacotam macarrões de ramen (sem o pacote de sabor); ½ colher de chá de óleo de gergelim

Ingredientes

½ colher de chá de óleo de gergelim
1 dente de alho picado
1 colher de chá de gengibre fresco picado
57 grama 113 de porco moída
Brotos de feijão de 142 gramas, enxaguados
Repolho de 113 gramas, picado
57 cenouras de 113 gramas, cortadas em tiras finas

Caldo de galinha com baixo teor de sódio de 1 litro
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de molho de soja leve
4 colheres de sopa de missô
2 (85 gramas) empacotam macarrões de ramen (sem o pacote de sabor)
½ colher de chá de óleo de gergelim

preparação

Aqueça o azeite de oliva em uma panela ou wok e cozinhe o gengibre picado, alho e carne de porco em fogo médio até que a carne de porco não fique mais rosada.
Adicione cenoura, broto de feijão e repolho e refogue por alguns minutos, mexendo.
Adicione o caldo de galinha, açúcar e molho de soja e deixe ferver.
Diminua o fogo para baixo e derreta o miso na sopa.
Adicione o óleo de gergelim e retire o fogo.
Enquanto isso, cozinhe os macarrões de ramen (não os pacotes de tempero) em água fervente por 2 minutos; drenar.
Adicione macarrão à sopa e sirva.