Sopa minestrone (panela de barro / fogão lento)

Name: sopa minestrone (panela de barro / fogão lento)
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 45 min
Yield: 1 Crock of Soup, 10
Ingredients: 400 gramas de pernil ou 400 gramas de ensopado de carne; 1,5 litros de água; 1 cebola picada; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de tomilho; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 (454 gramas) pode tomates, cortados; 1 abobrinha em fatias finas; 1 (454 gramas) pode grão-de-bico, drenado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo macarrão de cotovelo pequeno, cru; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

De Crockery Cookery Cookbook por Mable Hoffman, pg.127.Cozinha muito fácil de preparar.Não coloque o macarrão até estar pronto para servir a sopa ...

Ingredientes

preparação

Em uma panela de barro, misture a carne com água, cebola, sal, tomilho, salsa, pimenta e tomate.Cubra e cozinhe em baixo por 7 a 9 horas.Remover os ossos de carne bovina (se estiver usando carne de boi); corte a carne e retorne à panela.Ligue o controle para alto.Adicione abobrinha, feijão, repolho e macarrão.Cubra e cozinhe em alta por 30-45 minutos ou até que o macarrão/legumes estejam macios.Polvilhe com queijo..