Sopa lenta lentilha panela mediterrânica

Name: sopa lenta lentilha panela mediterrânica
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 6
Ingredients: Lentilhas secas de 510 gramas; Água para cobrir; Azeite de 130 litros; 3 cenouras fatiadas; 1 cebola roxa grande ralada; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 2 dentes de alho, descascados; 2 colheres de chá de orégano grego seco; 2 folhas de louro; sal e pimenta do reino moída a gosto

Ingredientes

Lentilhas secas de 510 gramas
Água para cobrir
Azeite de 130 litros
3 cenouras fatiadas
1 cebola roxa grande ralada

2 colheres de sopa de pasta de tomate
2 dentes de alho, descascados
2 colheres de chá de orégano grego seco
2 folhas de louro
Sal e pimenta do reino moída a gosto

preparação

Coloque as lentilhas em uma panela média, cubra com água e leve para ferver.Ferva por 10 minutos, escorra bem e adicione ao fogão lento.
Combine azeite, cenoura, cebola roxa, tomate, alho, orégano, louro, sal e pimenta no fogão lento e cubra com cerca de 1,5 a 1,75 litro de água. Cozinhe em Low até as lentilhas ficarem macias, 6 a 8 horas .