Sopa de tomate picante tequila-limão

Name: sopa de tomate picante tequila-limão
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola grande, cortada em pedaços; 4 caules de aipo, cortados em pedaços; 5 dentes de alho picados; 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em pedaços; 2 pimentas jalapeno, sem sementes e picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tequila; 1 (425 gramas) pode esmagar tomates; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo caldo de legumes; 1 (425 gramas) pode esmagar tomates; 1 limão, espremido; sal e pimenta do reino a gosto; 3 colheres de sopa de coentro picado

Simples, barato e saudável.O meu namorado e eu adoro este diferente assumir aborrecido tomate soup.Best de tudo, é muito baixa em calorias.Adicione camarão para um aumento de proteína.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa cebola, aipo e alho até amolecer, 5 a 10 minutos.Adicione pimentão verde e pimenta jalapeno à mistura de cebola; cozinhe e mexa até que as pimentas estejam amolecidas, cerca de 5 minutos.
Despeje a tequila na mistura de vegetais e cozinhe até reduzir um pouco, 3 a 4 minutos.Adicione tomates assados no forno, caldo de legumes, tomates esmagados, suco de lima, sal e pimenta à mistura vegetal-tequila; deixe ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 20 minutos.Coloque o coentro na sopa antes de servir.