Sopa knoephla

Name: sopa knoephla
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; 3 batatas médias, descascadas e em cubos; 1 cebola pequena ralada; 5 a 6 colheres de sopa de leite; 1,5 litros de água; 6 colheres de chá de frango ou 3 cubos de caldo de legumes; KNOEPHLA:; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 ovo batido; 5 a 6 colheres de sopa de leite; 1/2 colher de chá de sal; Salsa fresca picada, opcional

Enquanto eu crescia, minha mãe fazia essa tradicional sopa alemã. O gosto era tão bom nos dias frios de outono.Knephla (pronuncia-nip-fla) A sopa ainda é uma refeição quente e reconfortante para minha família. - Lorraine Meyers, Willow City, Dakota do Norte

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga; cozinhe batatas e cebola por 20-25 minutos ou até ficarem macias. Adicione leite; aqueça, mas não ferver. Deixado de lado. Em um forno holandês, leve água e caldo para ferver.
Enquanto isso, combine os quatro primeiros ingredientes de knoephla para formar uma massa rígida.Roll em um 0,5-in.Cope.Cut em 0,25-em peças e soltar em caldo fervente.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 10 minutos. Adicione a mistura de batata; calor através de Sprinkle com salsa, se desejar.