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Annalea
Salada de feijão com pimenta
"Uma garota no trabalho compartilhou comigo essa interessante salada de feijão há alguns anos", observa Michelle Smith, de Running Springs, Califórnia. "Tem muita textura e fica um pouco chupada com a pimenta em pó e cominho sem ser muito quente. É um bom favorito em nossas reuniões familiares.Para uma mudança de ritmo saudável, sirva em uma tortilla com fatias de peito de frango grelhado ".
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo tomates picados
- 1 lata (439 gramas) canjica, enxaguada e escorrida
- 1 lata (425 gramas) de feijão, lavado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão, lavado e escorrido
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebola roxa picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de coentro fresco picado
preparação
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Em uma tigela grande, misture os tomates, o canjica, o feijão, a cebola e o coentro.
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Em uma jarra com tampa bem justa, misture os ingredientes restantes; agitar bem.Despeje sobre a salada e misture para revestir.Refrigerar durante pelo menos 2 horas antes de servir..
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