Batatas duas vezes assadas abobrinha

Name: batatas duas vezes assadas abobrinha
Cook time: 20 min
Total time: 85 min
Ingredients: 3 batatas assadas grandes (cerca de 300 gramas cada); Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo abobrinha desfiada (cerca de 2 médio); 1 cebola média picada; 2 colheres de sopa de manteiga, dividida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 3/4 a 1 colher de chá de sal; 1/8 a 1/4 de colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado

Pedaços de abobrinha adicionam cor bonita a essas batatas. Minha mãe preparou todos os presentes de Natal quando eu era jovem. Agora, meus irmãos, minha irmã e eu confiamos na receita. - Mary Maxeiner, Lakewood, Colorado

Ingredientes

preparação

Esfregue e perfure as batatas.Aveia a 400 ° por 50-75 minutos ou até ficar macio.Tente até ficar fácil de mexer.Reduza o calor para 350 ° .Em uma frigideira grande, refogue a abobrinha e a cebola em 1 colher de sopa de manteiga até ficarem macias.Era e reserve .
Retire a polpa de batata, deixando uma casca fina; coloque a polpa em uma tigela e amasse. Adicione o creme azedo, sal, pimenta e manteiga restante; mash. Mexer em mistura de abobrinha. Colher em cascas de batata. Polvilhe com queijo.
Coloque em uma assadeira. Asse a 20-25 minutos ou até aquecer e derreter o queijo.