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Sopa karanga
 
 
10 PorçõesPTM283 min

Sopa karanga


Esta foi uma sopa que meu pai aprendeu a fazer quando estava viajando no Quênia em 1979. Minha família gosta disso há muitos anos e espero que os outros também.

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preparação

  1. Coxa de frango com caril em pó.
  2. Aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira grande.Adicione 0,33 das coxas de frango em uma única camada; cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.Transfira para uma panela grande.Repita com o restante do azeite e coxas de frango.
  3. Despeje os tomates cozidos, o tomate picado, o milho, as batatas, as cebolas, os cogumelos, o pimentão verde, a cebolinha, o molho Worcestershire e a pimenta na panela. Tampe e cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam macias e os sabores se combinem por cerca de 4 horas. Tempere com pimenta preta.


Nutrição

CaloriesCalorias

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