Sopa do mercado francês

Name: sopa do mercado francês
Cook time: 270 min
Total time: 290 min
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo feijões secos variados para sopa; 2 jarros de fiambre; 3 litros de água; 1-1/2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 lata (794 gramas) de tomate esmagado, não drenado; 2 cebolas médias picadas; 60 a 80 litros de suco de limão; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 400 gramas Johnsonville Totalmente Cozinhado Polonês Kielbasa Salsicha Corda, picado; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo frango cozido em cubos; Vinho tinto seco de 130 litros ou caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada

Um velho amigo me deu esta receita e é tão quente nos meses frios do inverno. Acho que é ainda mais saborosa no dia seguinte e é melhor prepará-la no dia anterior. As sobras congelam bem. - Terri Lowe, Lumberton, Texas

Ingredientes

preparação

Ordenar feijão e enxaguar em água fria.Coloque os feijões em um forno holandês; adicione água para cobrir por 2 in.Braça para ferver; ferver por 2 minutos. Retire do fogo; cubra e deixe repousar por 1-4 horas ou até que o feijão esteja amolecido.
Escorra e lave os grãos, descartando os grãos de volta na panela. Adicione os jarretes de presunto, água, sal e pimenta; leve para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 3 horas ou até que o feijão esteja macio.
Retire os jarretes de presunto; reserve até esfriar o suficiente para lidar. Adicione os tomates, cebolas, suco de limão, alho e pimenta em pó aos grãos. Deixe ferver 1 hora a mais.
Retire o presunto dos ossos e corte em cubos; descartar ossos.Retornar presunto a sopa.Mexer no kielbasa, frango, vinho e salsa.Maure por 30-40 minutos ou até aquecer e tão grossa quanto desejado.