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Sopa de tortilla de peru
Sobras de peru na mão? Experimente esta sopa, é tão bom que eu faço durante todo o ano com peru ou carne de frango. Reserve com tortilla chips ao lado.
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Ingredientes
- Caldo de galinha de 1/3 litro
- 12 (15 centímetros) de tortilhas de milho, cortadas em tiras de 1,25 centímetros
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo molho de enchilada vermelho
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo molho de enchilada vermelho
- 1 colher de chá de cominho
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peru cozido picado
preparação
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Combine caldo de galinha e tortilla tiras em uma panela grande.Cozinhe em fogo médio até tiras amolecer e caldo engrossa ligeiramente.Mexa em molhos enchilada verde e vermelho e cominho.Mexa na Turquia e metade e meia; Aqueça, mas não ferva.
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Divida a sopa entre quatro taças e guarneça com tomate picado, jalapeno, abacate e queijo.
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