Sopa de tomate cevada de peru

Name: sopa de tomate cevada de peru
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 400 gramas de peru à terra magra; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo cenouras fatiadas ou de bebé; 1 cebola média picada; 1 costela de aipo picada; 1 dente de alho picado; 1 envelope de taco de sódio reduzido, dividido; 9/10 litros de água; 1 lata (794 gramas) de tomates picados italianos, não drenados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cevada de cozedura rápida; 0,5 colher de chá de orégano fresco picado ou 0,125 colher de chá de orégano

Esta sopa de baixa caloria é tão rápida de preparar e tem um gosto tão bom. É um verdadeiro alimento para o estômago e nos aquece nos dias frios do inverno. - Denise Kilgore, de Lino Lakes, Minnesota

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, cozinhe o peru, cenoura, cebola, aipo, alho e 1 colher de sopa de taco temperado em fogo médio até que a carne não esteja mais rosada.
Mexa na água, tomate e tempero de taco restante; leve para ferver.Reduza o calor; cobrir e cozinhe por 20 minutos.Adicione cevada; tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos a mais ou até que a cevada esteja macia.
Mexa em orégano..