Sopa de queijo de couve-flor brócolis

Name: sopa de queijo de couve-flor brócolis
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola picada; 2 dentes de alho cortados; 3 batatas médias, bem picadas; 1 cabeça de brócolis; 1 couve-flor cabeça; Caldo de galinha de 1,25 litro; 1/2 colher de chá de tomilho; 1/2 colher de chá de sálvia; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo cheddar, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme claro

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Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho cortados
3 batatas médias, bem picadas
1 cabeça de brócolis
1 couve-flor cabeça

Caldo de galinha de 1,25 litro
1/2 colher de chá de tomilho
1/2 colher de chá de sálvia
Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo queijo cheddar, ralado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme claro

preparação

Derreta a manteiga na panela em fogo médio.Adicione a cebola e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.
Adicione as batatas e o caldo e deixe ferver. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
Adicione brócolis e couve-flor. Cozinhe por cerca de 7-8 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Sopa de purê com um liquidificador de imersão.
Junte o queijo até derreter. Adicione o creme de leite e sal e pimenta a gosto.