Sopa de queijo de batata de reva

Name: sopa de queijo de batata de reva
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo batatas em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsinha picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cenoura picada; Caldo de galinha de 1 litro; 1/4 de colher de chá de manjerona seca; 1/2 colher de chá de sal; pimenta preta moída a gosto; 200 gramas de queijo cheddar, em cubos

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo batatas em cubos
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsinha picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cenoura picada

Caldo de galinha de 1 litro
1/4 de colher de chá de manjerona seca
1/2 colher de chá de sal
Pimenta preta moída a gosto
200 gramas de queijo cheddar, em cubos

preparação

Em uma panela grande em fogo médio, misture batatas, aipo, nabo, cebola, cenoura e caldo. Junte a manjerona, sal e pimenta e deixe ferver até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos.
Purê em lotes em um liquidificador ou processador de alimentos ou usando um liquidificador de imersão.Retorne a panela, ajuste os temperos e leve para ferver.Mexa no queijo até que esteja apenas derretido.Retire do fogo e sirva.