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Sopa de queijo de batata brócolis - vigilantes do peso
 
 
6 Bowls, 2-4 PorçõesPTM1H10 min

Sopa de queijo de batata brócolis - vigilantes do peso


Esta é uma receita de baixo teor de gordura que eu tirei de um livro de receitas dos observadores de peso da minha mãe e venho fazendo isso há anos. O DH adora e é ótimo fazer em dias frios e bom para grandes porções. NOTA ESPECIAL: a sopa pode ser facilmente modificada.Adicione mais presunto e queijo se desejar, ou adicione frango em cubos ou peru em vez de presunto.Se adicionar mais vegetais e precisar de mais água para fervê-los, use 1/2 caldo de carne para cada litro de água você adiciona e 1/2 colheres de sopa de farinha para cada litro de leite para engrossar. Eu sirvo a sopa com queijo Cheddar Popovers. NOTA: Se você estiver fazendo a versão 2012 do WW, ele tem 11 pontos por porção conforme escrito.

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preparação

  1. Combine batatas, aipo, cenoura, cebola, salsa, brócolis e pimenta em pote.
  2. Adicione 1/4 litro de água e 2 cubos de caldo de carne.
  3. Leve para ferver; reduza a cobertura térmica e cozinhe até que as batatas/cenouras estejam macias.
  4. Misture a farinha e o leite, despeje na sopa. Mexa sempre até a sopa engrossar.
  5. Adicione o queijo e o presunto.
  6. Mexa até que o queijo derreta e o presunto esteja morno.
  7. Ver "descrição da receita" no topo para notas em porções maiores.



Adorei

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