Sopa de queijo de batata brócolis - vigilantes do peso

Esta é uma receita de baixo teor de gordura que eu tirei de um livro de receitas dos observadores de peso da minha mãe e venho fazendo isso há anos. O DH adora e é ótimo fazer em dias frios e bom para grandes porções. NOTA ESPECIAL: a sopa pode ser facilmente modificada.Adicione mais presunto e queijo se desejar, ou adicione frango em cubos ou peru em vez de presunto.Se adicionar mais vegetais e precisar de mais água para fervê-los, use 1/2 caldo de carne para cada litro de água você adiciona e 1/2 colheres de sopa de farinha para cada litro de leite para engrossar. Eu sirvo a sopa com queijo Cheddar Popovers. NOTA: Se você estiver fazendo a versão 2012 do WW, ele tem 11 pontos por porção conforme escrito.