Sopa cremosa de frango e arroz selvagem de mel

Name: Sopa cremosa de frango e arroz selvagem de mel
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 cups, 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, em cubos; 1 dente de alho picado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cenoura, cortada em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo, em cubos; Caldo de frango de baixo teor de sódio de 1,5 litros; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo frango cozido, picado (isto é cerca de 3 peitos de frango cozidos); 1 (120 gramas) pacote longo grão e mistura de arroz selvagem, com pacote de tempero; 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 6 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo 1% de leite com baixo teor de gordura; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo 1% de leite com baixo teor de gordura

Eu não conseguia encontrar exatamente o que eu estava procurando, então eu criei esta receita de combinar um par de outros. Minha família ama isso servido com um pão realmente duro. Atualizado janeiro 2013 - Eu ainda estou fazendo ajustes e acho que eu tenho a sopa perfeita agora. Eu fiz todos os ajustes abaixo na receita. Para reaquecer a sopa você pode precisar adicionar algumas colheres de sopa de leite ou metade e metade da sopa e mexa antes de aquecer para ajudar com a espessura.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande sopa em fogo médio, refogue a cebola e alho no azeite por 2-3 minutos.Adicione as cenouras e aipo e continue refogar por mais 3-4 minutos ou até legumes são amolecidos.
Adicione o caldo e o frango à panela e aumente o fogo para levar a mistura à ebulição, depois acrescente o arroz, mas NÃO o pacote de tempero - mantenha-o de lado. Cubra e reduza o fogo para baixo e continue a cozinhar e mexa de vez em quando.
Em um copo medida, misture pimenta e farinha.
Em uma panela de tamanho médio, derreta a manteiga em fogo médio.Mexa o conteúdo do pacote de tempero até a mistura estar borbulhante.Reduza o fogo para baixo, em seguida, misture a mistura de farinha para formar um roux.Whisk constantemente.
Bata no meio e meio e o leite um pouco de cada vez até incorporar completamente e suave e continue cozinhando e mexendo por 5 minutos até a mistura ficar espessa.
Mexa a mistura de creme em caldo e arroz. Cubra e cozinhe em fogo médio-baixo até que o caldo esteja engrossado, cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Faz aproximadamente uma tigela com uma capacidade de 2,5 litros contendo de sopa.Dependendo do tamanho tigela e servindo você pode facilmente alimentar 4-6 pessoas.

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