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Jeff49685
Sopa de pimenta chile poblano
Esta receita usa chiles poblano torrados.Eles são bastante picantes e muito saborosa.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno para grelhar.Coloque poblano pimentas em uma assadeira e coloque no forno.Permitir a pele para escurecer e empolar, girando as pimentas até que todos os lados são feitos. (Nota: Não overcook.) Quando terminarem, coloque-os em um saco de papel e selo.Em cerca de 15 a 20 minutos, tirá-los do saco e retire a pele de cada um deles em água corrente.Remover os caules e sementes.
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Em um liquidificador, misture as pimentas, caldo, sal e pimenta a gosto e noz-moscada.Blenda até ficar homogêneo.Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça o leite e reserve.Em outra panela em fogo médio, derreta a manteiga ou margarina , adicione a farinha e mexa bem.Adicione o leite aquecido e mexa até ficar bem misturado.Adicione a mistura de pimenta e misture bem.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 minutos.
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