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Jeff Khoury
Sopa de peru mexicano
Uma sopa rápida e apimentada para todo aquele peru que sobrou! Ajuste o calor ao seu gosto. Esta versão é média / quente.
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Ingredientes
preparação
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Trazer caldo de galinha, cebola, pimentão, cenoura, aipo, jalapeno, arroz, salsa, pimenta em pó, alho e orégano para ferver em uma panela grande.
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Cubra, reduza o fogo e cozinhe até que os legumes e o arroz estejam macios, cerca de 25 minutos.
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Adicionar peru; deixe ferver até que o peru seja aquecido, cerca de 10 minutos a mais..
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