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LoreleiLee
Sopa de peru
Eu tentei esta sopa depois de uma festa de patinação no gelo, e quando voltei para mais foi muito longe.É rico e cremoso e absolutamente derrete na sua boca.É esperado e devorado em cada reunião de família que tenho, nunca há qualquer sobrando, e sempre as pessoas pedindo mais.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola verde picadinha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de cenoura picadinha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha
- Caldo de peru de 1/2 litro ou caldo de galinha de 1/2 litro
preparação
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Misture a farinha.
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Aos poucos, misture o caldo, depois metade e metade.
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Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar a mistura.
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Junte o sal, a pimenta, a pimenta-caiena e a Turquia.
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Agite alguns minutos até que o peru esteja aquecido.
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Devour!
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