Sopa de peixe de Boston

Name: sopa de peixe de Boston
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 4 fatias de bacon; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha insuflada; 1 litro de água; 2 colheres de sopa de caldo instantâneo de sabor de frango ou 6 cubos de caldo de frango; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo batatas em cubos; Filetes de peixe de 400 gramas, filé de peixe congelado fresco ou 400 gramas, descongelado, cortado em pedaços pequenos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio; 2 colheres de sopa de pimiento picado

Ingredientes

4 fatias de bacon
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
1 dente de alho picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha insuflada
1 litro de água

2 colheres de sopa de caldo instantâneo de sabor de frango ou 6 cubos de caldo de frango
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo batatas em cubos
Filetes de peixe de 400 gramas, filé de peixe congelado fresco ou 400 gramas, descongelado, cortado em pedaços pequenos
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio
2 colheres de sopa de pimiento picado

preparação

Na chaleira grande ou no forno holandês, cozinhe o bacon até ficar crocante; remova e desmorone.
Em gotejamentos, cozinhe aipo, cebola e alho até ficar macio.
Misture a farinha.
Aos poucos, adicione água e caldo, mexendo até ficar homogêneo e bem misturado.
Deixe ferver e adicione batatas.
Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Misture o peixe; cozinhe por 15 minutos.
Adicione o creme e o pimento; calor através. NÃO FERIAR.
Decore com bacon.
Refrigerar as sobras.