Sopa de orzo de manjericão tomate

Name: sopa de orzo de manjericão tomate
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 cebola grande picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 2 dentes de alho picados; 3 latas (794 gramas cada) tomates esmagados; 1 caldo de galinha (907 gramas) de papelão; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo folhas de manjericão; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo massa de orzo não cozida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo Romano ralado

A sopa é tão deliciosa que vale a pena o tempo necessário para cortar o manjericão fresco. Acredito que seja ainda melhor no dia seguinte, depois que os sabores tiverem uma chance de se misturar na geladeira durante a noite. - Tonia Billbe, Elmira, Nova york

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, refogue a cebola na manteiga por 3 minutos. Adicione o alho; cozinhar 1-2 minutos a mais ou até que a cebola esteja macia.Mexa no tomate, caldo, manjericão, açúcar e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15 minutos.
Enquanto isso, cozinhe o orzo de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Adicione orzo e creme à sopa; calor através (não ferver). Polvilhe as porções com queijo.