Sopa de orzo

Name: sopa de orzo
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: Bifinhos redondos de 600 gramas ou bifes de 600 gramas, cortados em pequenos cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenoura picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 1 cebola grande picada; 4 litros de água; 3 colheres de sopa de base de carne; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; sal e pimenta moída; 227 gramas de macarrão com casca de orzo; queijo parmesão ralado

Embora eu não tenha tentado ainda, parece bom e eu queria salvá-lo para o meu livro de receitas para mais tarde. Ele veio do boletim informativo.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande sopa, marrom os cubos de carne de todos os lados com a cebola.Tempere com sal e pimenta.Adicione a água Leve a ferver.Skim off qualquer resíduo que está no topo da água.Ajuste o calor para médio e cozinhe por uma hora.
Adicione a base de sopa de carne de bovino de acordo com as instruções da marca que você usa.Adicione as cenouras e aipo.Continue a ferver no meio, enquanto a panela é coberta por mais 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
Prove e adicione mais pimenta e sal, se necessário.Em outra panela, cozinhe a massa até terminar de fazer conforme as instruções da embalagem.Era e adicione à panela.Serve com queijo parmesão ao lado.