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Sopa de macarrão de tomate grego cremoso
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Ingredientes
- Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litros, contendo massa de espinafre não cozida, fusilli ou uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo macarrão saca-rolhas
- 1360 mililitros de suco de tomate
- Caldo de carne de 430 mililitros
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de carne moída ou Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de carne de carneiro moída, cozida e esfarelada
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- 240 mililitros meio a meio
- 1 ovo grande
preparação
-
Cozinhe o macarrão fusilli de acordo com as instruções da embalagem e drene.
-
Misture o ovo grande com a metade e metade e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até engrossar a mistura, em seguida, retire do fogo e misture o creme azedo.
-
Em uma panela grande, aqueça o suco de tomate, o caldo de carne, alho, cebola em pó, canela, sal, pimenta, manjerona, carne cozida se estiver usando e macarrão fusilli, mexendo ocasionalmente por cerca de 15 minutos, ou até que a sopa engrosse levemente. do calor.
-
Tome 60 litros de sopa e concha na mistura de creme, mexendo vigorosamente, em seguida, adicione 60 litros novamente e, em seguida, mais uma vez com 60 litros.Quando a mistura é misturada, misture a sopa junto com o queijo parmesão e noz-moscada e mexa até misturar .
-
Servir quente.
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