Sopa de macarrão de galinha da mãe

Name: sopa de macarrão de galinha da mãe
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Ingredients: 1 frangos de corte/frango frito (1,3 a 1,8 kg), cortados; 2 litros de água; 1 cebola média picada; 2 colheres de chá de granola de caldo de galinha; 2 costelas de aipo picadas; 2 cenouras médias, cortadas em cubos; 2 batatas médias, descascadas e em cubos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo vagens verdes frescas ou congeladas; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; MACARRÃO:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 ovo grande, levemente batido; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de manteiga, amolecida; 1/4 colher de chá de fermento em pó; 2 a 3 colheres de sopa de leite

Minha mãe era a esposa de um pastor, e ela cozinhava muito para potes. Essa receita é uma que ela mesma criou. Eu sirvo com frequência ao meu marido e aos nossos quatro filhos. Cada um deles é um comedor saudável! —Marlene Doolittle, Story City, Iowa

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, cozinhe o frango na água; esfriar ligeiramente. Retire o frango dos ossos; descarte ossos.Garne gordura do caldo.Corte frango em pedaços pequenos; adicionar ao caldo com ingredientes restantes, exceto macarrão.Feche a ferver.Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 50-60 minutos ou até que os vegetais estejam macios
Enquanto isso, para macarrão, coloque a farinha em uma tigela pequena e faça um buraco no centro. Mexa os ingredientes restantes; despeje em well.Working a mistura com as mãos, formar uma bola de massa.Coninar por 5-6 minutos
Cubra e deixe repousar por 10 minutos.Em uma superfície enfarinhada, enrole a massa em um quadrado, 1/16 a 0,125 cm de espessura e corte em tiras de 0,25 polegadas.Macarrão em água fervente com sal por 2-3 minutos ou até terminar.Enrie e adicione à sopa logo antes de servir.Freeze option: Congelar macarrão cru em folhas de papel revestidas de papel encerado até a empresa.Transfira para sacos de congelação; voltar ao freezer.Prepare sopa como dirigido, reservando batatas para mais tarde.Free refrigerado sopa em recipientes de freezer.Para uso, descongelar parcialmente na geladeira durante a noite.Coloque as batatas em uma panela pequena; adicione água para cobrir. Deixe de 10 a 15 minutos ou até ficarem macias. Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme as instruções; drenar.Transfira a sopa e as batatas para um forno holandês.Atravem. Pouco antes de servir, adicione o macarrão.