Sopa de macarrão de frango de carl

Name: sopa de macarrão de frango de carl
Cook time: 100 min
Total time: 140 min
Ingredients: 400 gramas de metades de peito de frango com osso; 3 litros de água; 3 folhas de louro; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 cebola média picada; 2 colheres de chá de azeite; 6 dentes de alho picados; 3 costelas de aipo fatiadas; 3/8 litro de feijão verde fresco, cortado em pedaços de centímetro; 3 cenouras médias, fatiadas; 2 colheres de sopa de flocos de salsa secos; 4 colheres de chá de tempero italiano; 2 colheres de sopa de base de frango com sódio reduzido; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo macarrão de ovo cru; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado, descongelado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo quiabo congelado, descongelado e fatiado

Galinha desossada com fermento acrescenta sabor robusto a essa versão de baixo teor de sódio de uma receita clássica. - Carl Bates, Pleasanton, Califórnia

Ingredientes

preparação

Coloque o frango, água, folhas de louro e pimenta em uma panela grande.Barra para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 1 hora ou até que o frango esteja macio.
Retire o frango do caldo; reserve para esfriar.Com o caldo, descarte as folhas de louro.Escalde a gordura do caldo.Quando esfriar o suficiente para manipular, retire o frango dos ossos e corte em pedaços de centímetro; descarte os ossos.
Em uma panela grande revestida com spray de cozinha, refogue a cebola no óleo até ficar macio. Adicione o alho; cozinhar 1 minuto a mais.Adicione o aipo, feijão, cenoura, salsa e tempero italiano.Mexa em caldo de carne e base de frango.Trazer a ferver.Reduza o calor; Tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes.
Junte o macarrão e o milho. Volte a ferver; cozinhe, descoberto, por 3 minutos. Coloque o quiabo; cozinhe por mais 4 a 6 minutos ou até que o macarrão e o quiabo estejam macios. Mexa no frango; calor através.