Sopa de macarrão de frango com purê de batatas

Name: sopa de macarrão de frango com purê de batatas
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (411 gramas) de caldo de galinha ou 1 litro de caldo de galinha; 1,66 litro de água; 2 peitos de frango médios; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras, fatiada; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo aipo, fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 4 1/4 colheres de chá de grânulos de caldo de galinha ou 4 -5 cubos de caldo de galinha; 1 colher de chá de salsa seca; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo purê de batatas, veja a receita acima; macarrão de ovo, veja a receita acima é o que faz a sopa ou 312 gramas de macarrão de ovo congelado; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

preparação

Leve 6 1/2 c de água e caldo de galinha para ferver, adicione cubos de calda; dissolver.
Adicione os peitos de frango, cozinhe até não mais rosa, retire, deixe esfriar, em seguida, retalhar.
Skim top de caldo para obter qualquer espuma de cima.
Deixe ferver novamente, adicione o macarrão, deixe ferver novamente e acrescente legumes.
Cozinhe 15-20 minutos ou até que o macarrão esteja macio.
Desligue o fogo adicionar peito de frango e salsa, cubra.
Deixe descansar por cerca de 10 minutos, SandP a gosto, sirva sobre uma colher de purê de batatas.