Sopa de lentilha vermelha turca

Name: sopa de lentilha vermelha turca
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilha vermelha, lavada e limpa; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de legumes; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola suave, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo batata branca, descascada e cortada em cubos; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de sal (a gosto); pimenta (a gosto)

Outra entrada deliciosa para o Zaar World Tour do atraente World Vegetarian Cookbook de Madhur Jaffrey. Isso é simples o suficiente para preparar-se no meio da semana e confortar quando o primeiro ar frio de outono chegar.

Ingredientes

preparação

Coloque as lentilhas vermelhas em um colandar e enxaguar.
Peneire para remover e detritos ou feijões danificados.
Coloque as lentilhas lavadas e limpas em uma panela média com o caldo, batatas, cebolas e páprica.
Leve a panela para ferver e reduza a ferver.
Coloque uma tampa frouxamente na panela deixando-a ligeiramente entreaberta para permitir alguma evaporação.
Cozinhe por 40-40 minutos até que as lentilhas estejam macias.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Coloque tudo, mas 1/4 litro da sopa em um liquidificador ou processador de alimentos e misture rapidamente.
Devolva a sopa misturada à panela com a xícara de sopa reservada.
Calor completamente.
Servir.