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Sopa de abóbora e lentilha vermelha
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Ingredientes
preparação
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Descasque, semeie e corte a polpa e asse com os ramos de alecrim e o azeite de oliva num forno a 200ºC durante 45 minutos.
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Você quer que a quantidade total de abóbora picada seja de 900 gramas ou 900 gramas.
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Enquanto isso, limpe as lentilhas e ferva-as por cerca de 10 minutos.
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Escorra as lentilhas, adicione o caldo e a cebola e cozinhe por cinco minutos.
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Mash a abóbora e mexa na sopa.
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Tempere com sal e pimenta e sirva com um raminho de alecrim assado no topo.
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