Sopa de lentilha temperada marroquina

Name: sopa de lentilha temperada marroquina
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1,75 litro de água quente; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo lentilhas secas; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cebolas picadas; 2 colheres de chá de caldo de carne instantâneo; 1 1/2 colheres de chá de cominho; 3/4 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída

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Ingredientes

preparação

No forno holandês, leve a água para ferver.
Adicione lentilhas; voltar a ferver.
Reduza o calor; deixe ferver 10 minutos.
Enquanto isso, pulverize frigideira antiaderente grande com spray de cozinha antiaderente.
Aqueça em fogo médio-alto até ficar quente.
Adicione cebolas; cozinhe por 8-10 minutos ou até que as bordas das cebolas estejam marrons, mexendo ocasionalmente.
Adicione as cebolas às lentilhas.
Se desejar sabor adicional, despeje cerca de 130 litros de lentilha na frigideira; raspe o fundo e os lados para remover qualquer pedaço de cebola dourada.
Adicione à mistura de lentilhas.
Mexa em todos os ingredientes restantes.
Cobertura: cozinhe por 20 minutos.