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Shelly H
Sopa de lentilha egípcia
As sopas de lentilhas estão enraizadas na culinária do norte da África e esta sopa rápida e simples é adaptada de um site internacional de receitas. Incluído na troca do Zaar World Tour 2005, na África.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura fatiada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo lentilhas secas
- 2 dentes de alho picados
preparação
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Em uma panela grande derreta a manteiga.Adicione legumes, alho e louro, refogue até que os legumes estejam macios.
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Adicione as lentilhas, caldo de galinha, tomate, sal e pimenta à mistura vegetal. Deite água suficiente na panela para cobrir.
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Cozinhe até que as lentilhas estejam macias, aproximadamente 30 minutos. Despeje a sopa quente no liquidificador e no purê. Sirva imediatamente.
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