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Lisa Civitillo Blok
Sopa de lentilha e vegetariana
Incrivelmente saborosa e enchimento, toda a minha família adorei, e nenhum de nós pensamos que gostaríamos lentilhas! Para o vinagre, usamos vinagre de vinho tinto. Se desejar, adicione salsicha defumada picante ou presunto que sobrou nessa sopa. Cortamos algumas linguiças defumadas e adicionamos à sopa, que era um bônus agradável e picante. Para a tigela A com capacidade para 3/8 litros contendo tomates picados, você precisará de 2 tomates médios, ou use apenas uma lata de tomates picados como eu fiz.
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Ingredientes
preparação
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Em um forno holandês de 4,5 litros, ou uma panela grande, misture o caldo de galinha, as lentilhas e o sal.Cubra e cozinhe por 20 minutos.
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Enquanto isso, cozinhe a cebola, a cenoura, o aipo e o alho sobre a água fervente por 8 minutos.
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Adicione os legumes cozidos no vapor à mistura de lentilhas.
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Adicione os tomates, suco de limão, açúcar mascavo, vinagre de vinho e pimenta à panela.
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Cozinhe por 20 minutos.
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Adorei