Salada de lentilhas turcas (adas salatasi)

Name: salada de lentilhas turcas (adas salatasi)
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo lentilhas (enxaguadas); 1 litro de água; Azeite de 60 litros; 1 cebola roxa (picada); 3 dentes de alho (picados); 2 colheres de chá de cominho; 1 -2 limão (espremido a gosto); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa (picada); sal e pimenta preta moída na hora; 2 tomates (sem sementes e picados); 10 a 15 azeitonas pretas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepino (sem sementes e picado0 (opcional)

Você pode enfeitar como você deseja com tomates picados, azeitonas, pepinos ou queijo feta. Se seus limões são grandes, um vai fazer.

Ingredientes

preparação

Cozinhe as lentilhas em fogo médio por fogo médio por 20-30 minutos. Não cozinhe demais, escorra e lave com água fria.
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio, adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcido, acrescente o alho e o cominho, cozinhe mais um minuto.
Coloque as lentilhas em uma tigela grande, acrescente a cebola, o cominho e junte o suco de limão, salsa, sal e pimenta.
Reserve por pelo menos 30 minutos.
Decore com tomates, azeitonas, queijo ou pepino.

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