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Joan Newman
Sopa de lentilha e damasco panela de barro
Esta receita é a adaptação da sopa de lancheira da Sra. Falafel Lentil e sopa de damasco do newsgroup alt.food.vegan.Ele deve ser uma das receitas mais populares de sempre para chegar a esse grupo e também é excelente e ainda mais fácil no pote Eu joguei tudo junto antes do trabalho e comê-lo cerca de 8 horas mais tarde. Os damascos apodrecem e tudo o que precisa é de uma rápida agitação antes de servir. PS.Auto configuração no meu crockpot é uma hora em alta e, em seguida, o resto em baixo.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilha vermelha
- 1 cebola em cubos
- 1 colher de chá de óleo
- 1 dente de alho, finamente picado
- 1 litro de água ou 1 litro de estoque
- 2 fatias de gengibre fresco, fino
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de semente de cominho, moída
- 1 colher de chá de sementes de coentro, moído
- 2,5 centímetros de pimenta em pó ou 2,5 centímetros de pimenta flocos, a gosto
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo damasco seco
- Suco de limão ou sal de limão, a gosto
- Sal e pimenta
- Coentro picado, a gosto, para guarnecer
preparação
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Pique tudo o que requer cortar e jogar o lote na panela.
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Cozinhe na configuração AUTO do pote de barro Enfeite com coentro ao servir.
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Really nice with crusty bread!
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Adorei