Sopa de legumes picante do sudoeste

Name: sopa de legumes picante do sudoeste
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 cebola média, em cubos; 1 pimentão em cubos; 2 colheres de sopa de óleo; 1 (851 gramas) de caldo de legumes; 1 (794 gramas) pode cortar tomates; 1 (411 gramas) pode feijões pretos; 1 (411 grama) pode milho de semente inteiro; 1 (113 gramas) pode pimentões verdes em cubos; sal e pimenta; 2 colheres de sopa de cominho; 1 colher de sopa de pimenta em pó; molho quente (eu uso Cholula e acho que dá um sabor excelente); queijo; tortilla chips (para enfeitar)

Esta é uma sopa vegetariana saudável que é perfeito para noites frias chuvosas.Não poderia ser mais fácil de fazer e é delicioso servido com batatas fritas tortilha e alguns cheddar triturados ou queijo jack monterey por cima.

Ingredientes

1 cebola média, em cubos
1 pimentão em cubos
2 colheres de sopa de óleo
1 (851 gramas) de caldo de legumes
1 (794 gramas) pode cortar tomates
1 (411 gramas) pode feijões pretos
1 (411 grama) pode milho de semente inteiro

1 (113 gramas) pode pimentões verdes em cubos
Sal e pimenta
2 colheres de sopa de cominho
1 colher de sopa de pimenta em pó
Molho quente (eu uso Cholula e acho que dá um sabor excelente)
Queijo
Tortilla chips (para enfeitar)

preparação

Aqueça o óleo no fundo de uma panela de sopa.Cozinhe as cebolas e pimentão no óleo até ficar macio.
Adicione o caldo, tomate, feijão e milho. Mexa e deixe ferver.
Adicione os chiles, sal e pimenta, cominho, pimenta em pó e molho quente. Mexer.
Cozinhe por mais 10 minutos e sirva com queijo e tortilla no topo.