Sopa de legumes grossa e cremosa

Name: sopa de legumes grossa e cremosa
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 8 ounce
Ingredients: 1 cebola verde, fatiada; 2 talos de aipo, grandes descascados; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 cenouras, médias; 1 batata grande ou 2 batatas pequenas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo conservas de tomate ou 3 tomates frescos pequenos; 1 colher de chá de sal; Pimenta de 2,5 centímetros; 1 colher de chá de folhas de manjericão; 1 colher de sopa de salsa seca; 1/2 litro de caldo de galinha (ou 1/2 cubos de frango mais 1/2 litro de água a ferver); Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite; 1 cebola verde, fatiada

Esta é outra receita do livro de receitas de Anne of Green Gables. Sopa de legumes deliciosa é perfeita em um dia frio! Por favor, note todos os tempos são approx.If você acha que eles precisam de ajuste por favor me avise

Ingredientes

preparação

Pique a cebola e o aipo em pedacinhos.
Coloque a manteiga em uma panela grande. Adicione cebola e aipo. Cozinhe em fogo baixo até que fiquem macios - cerca de 5-7 minutos.
Pique cenouras e batatas em pedaços pequenos. Adicione as ervilhas e reserve.
Abra os tomates enlatados e coloque em uma tigela grande e adicione sal, pimenta, manjericão e salsa. Mash tomates e temperos com colher de pau.
Depois de cebolas e aipo são moles adicionar caldo de galinha para a panela, em seguida, adicione as cenouras, batatas, ervilhas e tomates e misture com a colher de pau.
Traga a sopa para ferver e depois vire para médio. Ferva delicadamente para cozinhar legumes-cerca de 15 minutos.
Despeje a sopa na tigela grande e, em seguida, despeje metade no liquidificador e misture em fogo baixo até ficar homogêneo.Despeje de volta na panela e misture novamente na panela. Mexa no leite.
Aqueça em fogo médio, mas não deixe a sopa ferver em tigelas e polvilhe as cebolas verdes por cima.