Sopa de lasanha

Name: sopa de lasanha
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 cups, 4
Ingredients: Salsicha italiana a granel 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos, fatiada; 2 colheres de sopa de alho picado; Caldo de galinha de 1 litro; 1 (305 gramas) pode molho de tomate; 1 (305 gramas) pode molho de tomate; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo massa mafalda ou uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo massa de campreila; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, triturado (para guarnecer); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, triturado (para guarnecer); 4 colheres de chá de manjericão fresco em fatias finas (para guarnecer)

Eu não podia acreditar como é fácil e saborosa esta receita. Eu amo os pedaços meio derretidos de queijo na sopa! Isso é da Cuisine at Home.

Ingredientes

1 (305 gramas) pode molho de tomate
Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo massa mafalda ou uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo massa de campreila
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, triturado (para guarnecer)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, triturado (para guarnecer)
4 colheres de chá de manjericão fresco em fatias finas (para guarnecer)

preparação

Salsicha marrom em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione cebolas e cenouras; refogue 3 minutos. Junte os cogumelos e o alho e refogue mais 3 minutos.
Adicione o caldo, o tomate estufado e o molho de tomate e deixe ferver. Deixe cair no macarrão e deixe ferver até ficar cozido, cerca de 10 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem. Junte o espinafre e cozinhe até murchar.
Coloque 60 litros de queijo em tigelas e despeje a sopa por cima. Gosto com parmesão e manjericão.