Sopa de laranja (muitos legumes)

Uma rápida e cremosa sopa satisfatória recheado com muitos legumes.Eu não tinha certeza se ou não meus filhos iria comê-lo, mas fiquei agradavelmente surpreendido quando um deles comeu uma tigela cheia por conta própria.Isso usa purê de laranja (purê cenouras cozidas e batata doce) e feijão branco pré-purê (eu purê-los a granel para a velocidade), mas esses também podem ser adicionados purê, se necessário.Eu uso meia saco de brócolis congelado e escolher os talos (usando os flourets em um receita diferente), mas brócolis fresco ou couve-flor funcionaria igualmente bem. Como eu tenho todos os purês pré-fabricados na minha geladeira, esta foi uma sopa muito rápida para montar com bagunça cozinha mínima.Isso tem uma cor laranja distinta quando eu faço isso, em parte porque o caldo de vegetais que uso é muito laranja.