Sopa do rei

Name: sopa do rei
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cebolas grandes; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; 1 colher de sopa de manteiga; sal; 1 gema de ovo

A partir de um livro de receitas sobre receitas de postos avançados da fronteira do século XVIII - isto era mais popular antes da Guerra da Independência e caiu em desgraça devido ao nome em torno de então.

Ingredientes

2 cebolas grandes
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite
1 colher de sopa de manteiga

Sal
1 gema de ovo

preparação

Fatia de cebola, adicione leite e manteiga. Sal e deixe ferver.
Cozinhe lentamente até que as cebolas estejam macias.
Bata a gema de ovo em uma tigela pequena e adicione uma pequena quantidade de sopa quente, batendo como você adiciona.
Despeje a mistura na panela e cozinhe mais um pouco.
Sirva com broa de milho.