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Sopa de hamburguer
Não se deixe enganar pelo título desta sopa. Tem sabor maravilhoso e é tão saudável que pode ser usado como prato principal junto com um pouco de pão caseiro. É delicioso. Eu faço muito nos meses de inverno quando tem muita neve - ela te aquece. Você pode usar arroz no lugar da cevada, ou um pouco de ambos.
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Ingredientes
- Hamburguer de 400 gramas
- 1,25 litro de água
- 1 (454 grama) pode tomates, corte (eu uso corte de petite)
- 1 cebola picada (Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro)
- 2 cenouras médias, fatiadas (Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro contendo)
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cevada, lavado
preparação
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Hambúrguer marrom em panela grande quebrando em pedaços médios.
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Escorra o excesso de gordura.
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Adicionar o resto dos ingredientes.
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Leve para ferver; reduza o fogo e cozinhe por 1 hora ou até que os vegetais estejam macios.
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Se você tiver sobras de arroz, ervilhas ou milho, adicione-os no final e aqueça bem.
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Esta sopa congela bem, desde que não haja batata.
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