Sopa de galinha e macarrão caseiro

Name: sopa de galinha e macarrão caseiro
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 7
Ingredients: 1,1 kg de frango frito, cortado; 1 -2 colher de sopa de água; 2 cubos de caldo de frango ou 2 colheres de chá de caldo de galinha instantâneo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 folha de louro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo fatiado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1 -2 colher de sopa de água; ½ colher de chá de óleo; 1 ovo batido

Ingredientes

preparação

Agora é um bom momento para misturar o macarrão.
Macarrão básico: Levemente a farinha em um copo de medição e nivelar. Em uma tigela pequena, misture a farinha e o sal; misturar bem.Faça um bem no centro.Adicione água, óleo e ovo.Funcionar gradualmente a farinha na para formar uma massa.Em uma superfície enfarinhada, sove a massa 2-3 minutos.Envolva a massa em um saco plástico e Deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
Uma vez que o frango cozinhou 15 minutos, skim fora qualquer espuma que subiu para a superfície.Adicionar cubos de caldo de carne, um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, sal, pimenta e louro.Mantenha um adicional de 35 a 45 minutos ou até que o frango esteja macio.
Retire o frango do caldo para retirar a carne dos ossos; cortar o frango em pedaços de tamanho mega.Margar a gordura do caldo.Retornar frango para o pote.Mexa no aipo, cenoura e cebola 60 litros.Me 15 minutos ou até que as cenouras são tenras batata frita.
Se você está fazendo o seu próprio macarrão:
Enquanto os vegetais estão cozinhando; em uma superfície enfarinhada, estenda a massa de macarrão o mais fino possível, mantendo a massa em uma forma retangular.Aplicar a massa em fatias de 2/3 centímetros no comprimento que você quer.Dica: dobre a massa enrolada em três partes e corte através da massa. espessura para economizar tempo.
Uma vez que as cenouras são tenras crisp, retire a folha de louro.Bring a sopa de volta para ferver.Drop noodles em ferver soup.Cook descoberto 5 - 10 minutos ou até que o macarrão esteja macio, mexendo ocasionalmente.
Enjoy!