Sopa de frango e arroz integral

Name: sopa de frango e arroz integral
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: Caldo de galinha de 1,25 litro; 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenouras em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo milho; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo feijões pretos escorridos e enxaguados; 1 colher de chá de sálvia seca; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de sal; 1 folha de louro; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo arroz integral

Uma sopa de baixa caloria que é fácil de fazer.

Ingredientes

preparação

Levar o caldo de galinha a ferver em uma panela grande; Cozinhe os peitos de frango na água fervente até não ficarem rosados no centro, cerca de 20 minutos. Retire o frango do caldo de galinha com uma escumadeira e triture com um garfo.
Mexa frango desfiado, aipo, cebola, cenoura, milho, feijão preto, sálvia, pimenta, sal e louro no caldo de galinha e cozinhe até que os vegetais estejam levemente amolecidos e os sabores da sopa tenham se misturado, cerca de 20 minutos. Sopa e deixe ferver até que o arroz esteja macio, cerca de 1 hora.