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Jenn T.
Sopa de frango de martha com bolinhos de salsa
Esta receita veio de uma revista Martha Stewart.Os bolinhos neste são incomuns, com raspas de limão e fubá.Eu os amo, mas lembre-se que o sabor e textura dos bolinhos é diferente dos bolinhos padrão.Eu adiciono mais queijo parmesão ao mistura, mas vou postá-lo como é na receita.Eu usei a cebola na primeira vez, mas é muito bem sem, ou substituído por uma cebola picada.Eu cozinho o frango em primeiro lugar, mas a receita não especifica.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha
- 4 cenouras
- 1 cebola
- 2 costelas de aipo
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha
- Sal
- 1 colher de chá de tomilho
- 2 colheres de sopa de fubá amarelo
- 2 colheres de sopa de fubá amarelo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de chalotas picadas
- 1 colher de sopa de casca de limão
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo salsa picada
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite
preparação
-
traga dois litros de água, frango, cenoura, cebola, aipo, alho, louro, caldo e um pouco de sal para ferver.
-
Reduza o fogo para médio-baixo. cozinhe por 20 minutos.
-
adicione tomilho.
-
Em uma tigela, bata farinha de milho, farinha, fermento em pó, salsa, 0,5 colher de chá de sal, cebola, raspas e queijo.
-
corte a manteiga em pequenos pedaços, adicione a manteiga à mistura com as pontas dos dedos, até que a mistura se assemelhe a farinha de ração.
-
Adicione o leite e mexa até formar uma massa.
-
rolo em bolas de 2,5 centímetros, adicione tudo de uma vez ao caldo fervendo.
-
cubra, deixe ferver sem perturbações, durante 20 minutos.
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don't forget to remove the bay leaf before serving!
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